ROCAMBOLE

 INGREDIENTES:

4ovos,

2xícaras de açúcar,

1xícara de maisena,

2xícara de trigo,

1xícara de leite fervendo,

1colher de Royal.

MODO DE FAZER:

Bater as claras em neve , por uma das xícaras de açúcar.

 Bater as gemas com o restante do açúcar, juntar o leite fervendo bater para esfriar;

 Pôr o trigo e por último as claras e o fermento;

Levar para assar a 180ºC por aproximadamente 30  minutos + ou -. Até começar a dourar. 

RECHEIO DE AMENDOIM

INGREDIENTES:

125gr de manteiga temperatura ambiente,

125gr de açúcar,

2 gemas,

1xicara de café bem forte e frio,

1pires de amendoim torrado e moído.

MODO DE FAZER:

Bata bem a manteiga, o açúcar e as gemas, até ficar um creme esbranquiçado;

Despeje o café aos poucos gota a gota;

Depois de bem batido misture o amendoim;

Recheie o rocambole e use  também para cobrir.

Rocambole de amendoim é  uma delicia, eu sou suspeita para falar porque amo amendoim. E tem gordura saudável e só engorda se comer muito, mas, vale a pena experimentar essa gostosura sem remorso. A cobertura eu faço com esse mesmo recheio e separo alguns amendoins para decorar.

                  

                  DAMONINHO      

             

INGREDIENTES:

1lata de leite condensado,

2latas de creme de leite,

1caixa de gelatina do sabor escolhido,

1copo de iogurte natural.

MODO DE FAZER:

Primeiro fazer a gelatina com dois copos de agua quente;

Por no liquidificador, a gelatina e os outros ingredientes e bater bem;

Acondicionar numa travessa funda ou em taças individuais levar para gelar;

Sirva gelado.

Essa sobremesa além de ser prática é muito refrescante e deliciosa. 

BOLO INGLÊS MÁRMORE

                      

                                  BOLO INGLÊS MÁRMORE

 

               3colheres de sopa de manteiga,

               1colher de Royal,

               3xicaras de trigo,

               2xicaras de açúcar,

               1xicara de leite,

               3ovos,

               2colheres de sopa de cacau em pó.

                   MODO DE FAZER:

               Bater o açúcar com a margarina até obter uma mistura esbranquiçada             e homogênea.

             Adicionar as gemas uma a uma, batendo bem entre cada adição.

            Juntar a farinha e o fermento bater bem.

            Juntar as claras batidas em neve e envolver delicadamente.

            Dividir a massa em duas partes e a uma delas misturar o cacau em                 pó.

           Numa forma untada e enfarinhada pôr camadas alternadas de massa e            levar ao forno até estar cozido (fiz numa forma de bolo inglês e levei              a forno pré-aquecido a 180º durante 45 minutos)(dá dois bolos).

Esse bolo eu faço também em forma retangular e sem o cacau, mas, mármore é muito melhor, e  você vai ver que a mesma receita muda o sabor e a consistência mudam conforme a receita.