segunda-feira, 31 de dezembro de 2012

BOLO ARCO-IRIS






INGREDIENTES:
1 pacote de mistura para bolo (de qualquer sabor desde que não tenha cor, tipo coco ou baunilha.)
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
3 ovos
1 xícara de chá de leite
Corante comestível em gel ou em pó nas cores que você preferir 
MODO DE FAZER:

Siga as instruções contidas no próprio pacote do bolo. Depois de a mistura pronta, separe em 6 vasilhas  com quantidades iguais de massa.





Dividi em seis porções, pra fazer quatro cores diferentes
.
corante em gel, que é um pouco mais potente que o líquido.

Misture os corantes puros, cada cor em uma vasilha,(misture bem até dissolvê-los direitinho) ao seu gosto de intensidade de cor. Você pode misturar cores para gerar outra, tipo vermelho com azul pra virar roxo.
Despeje cuidadosamente em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo, uma por uma das obras de arte colorida.

Agora começa a diversão ,o momento de COLORIR o bolo, o momento em que você vira um artista e não pode errar ! hsuahs'
 Em uma assadeira untada com óleo e farinha de trigo; 

despeje no centro da forma a primeira cor (a maior 

quantidade de massa) e na sequencia, sempre ao centro da

 forma, vá despejando as demais cores;

Pré-aqueça o forno a 180°C uns 10,15 minutos antes de 

colocar o bolo.

COBERTURA:


    1/2 lata de leite condensado cozido,

    4 colheres de Nescau,

    3 colheres de margarina,
.                   
Levar ao fogo, quando levantar fervura cobrir o bolo com

essa cobertura ambas ainda quentes.




         Esse bolo minhas sobrinhas fizeram aqui em casa e foi uma festa e foi bom porque trouxe alegria e vida nova para essa casa. Teve guerra de confetes, farinha no chão e lambidas de dedo na massa. As meninas se divertiram muito, mais confesso que ficou delicioso e agradável aos olhos. Eu recomendo a receita além de saborosa é fácil de fazer...

domingo, 16 de dezembro de 2012

Juliana!!!!!!!
Eu pesquisei e achei em minhas receitas a calda de açúcar e cobertura de chocolate...


CALDA DE AÇÚCAR

Ingredientes:
.Água e açúcar
Modo de preparo:
Caramelo:
Numa panela, leve somente o açúcar ao fogo e deixe se derreter até ganhar a cor dourada. Depois acrescente aos poucos a quantidade de água indicada na receita, mexendo sempre até o açúcar se dissolver. A proporção ideal é, para cada xícara de açúcar, 1/4 de xícara de água. Lembre-se de que, quanto mais cozinhar, mais grossa ficará a calda.
Fio fino:
Ponha uma xícara de açúcar e meia de água na panela e deixe no fogo por 17 minutos. Retire uma pequena quantidade, deixe esfriar e pegue com o polegar e o indicador, afastando-os em seguida. Estará no ponto ao se formar um fio fino e firme.




COBERTURA DE CHOCOLATE MEIO AMARGO


Aqueça:
1 lata de creme de leite em banho-maria,
Junte:
2tabletes de chocolate superior meio amargo picado,
Mexa até dissolver e use a seguir.
Para cobrir bolos e tortas.

Final de ano chegando e temos que deixar a preguiça de lado e fazer bolos, sobremesas, doces e outras guloseimas mais. Escolhi essas coberturas que eu uso em minhas receitas e são boas. A calda uso para envolver bolachas...