TORTA DE BOLACHA

              TORTA DE BOLACHA 

500 Gr de bolacha ao leite,

100Gr de nata,

1lata de leite condensado,

1colher de conhaque,

1barra de chocolate meio amargo,

1lata de creme de leite sem soro.

       MODO DE FAZER O CREME:

   Bater a nata e o leite condensado na batedeira até ficar um creme homogêneo, pôr o conhaque no creme.

        MODO DE FAZER A TORTA:

   Molhar as bolachas no leite;

Colocar bolacha e o creme até terminar os ingedientes, de forma que termine com creme. Deixar na geladeira para gelar.

    COBERTURA:

   Derreter o chocolate em banho-maria ou no micro, misturar o creme de leite de leite.

Cobre a torta e leva novamente ao frízer.

    Hoje fizemos essa sobremesa, pois meu sobrinho estava com vontade e ajudou a fazer, foi muito rápido de fazer depois do almoço já comemos. estava muito bom...

SALADA CROCANTE

                  INGREDIENTES:

250g de bacon defumado,

1 lata de abacaxi em calda (cortada em cubos pequenos 400g),

2 latas de milho verde,

1 xícara de uvas-passas (150g),

1 vidro de maionese ( 250g),

500g de batata palha,

Sal a gosto.

            MODO DE FAZER:

1.     Pique o bacon em cubos, coloque numa frigideira e frite-os na sua própria gordura, até que fiquem dourados e crocantes; escorra-os sobre papel absorvente;

2.     Numa saladeira coloque o bacon, o abacaxi, o milho verde e as uvas-passas, misture muito bem;

3.     Acrescente a maionese e a batata palha, volte a misturar para envolver todos os ingredientes;

4.     Se necessário tempere com sal;  sirva imediatamente.

     OBS: essa receita a Elia adquiriu com a Vilda num jantar na casa dela, no dia 17/12/2000. Era um jantar que o casal ofereceu aos formandos e ela era a diretora. Essa foto tirei no meu aniversário que fizemos essa salada.