terça-feira, 30 de agosto de 2011

TORTA DE BANANA

TORTA DE BANANA

3 ovos,
2 xícaras de açúcar,
3 xícaras de trigo,
1 xícara de leite,
1 colher de fermento em pó.

MODO DE FAZER:

Faz o bolo com de costume, o segredo esta na forma.
Caramelizar a forma com uma xícara de açúcar e cortar as bananas em fatias compridas e com elas cobrir o fundo da forma ainda quente.




Hoje fizemos essa torta e ficou excelente comemos e teve muitos elogios a respeito do sabor e beleza.
Passar a receita me da prazer por ser prática, fácil e bonita, parece coisa de festa.

quarta-feira, 24 de agosto de 2011

BOLO PRESTÍGIO

BOLO PRESTIGIO

3xícara de açúcar,
1copo de leite,
1colher de Royal,
7colheres de Nescau,
2colheres de margarina,
4ovos,
4copos de trigo.
Bater as  gemas, o açúcar e a margarina. Acrescentar o restante dos ingredientes um a um por fim o Royal e as claras.
Em forma redonda untada assa em forno médio.
Corta em três partes para rechear.

Recheio:
                2xícaras de água,
              100gr de coco ralado,
                4colheres de açúcar,
                1/2lata de leite condensado cozido.
            2xicara de leite comum.
Numa panela por a água, o coco e o açúcar e ferver para hidratar o coco.
Juntar os outros ingredientes e ferver por cinco minutos. 

Cobertura:
                1/2lata de leite condensado cozido,
                4colheres de Nescau,
               3 colheres de margarina.                  
               Levar ao fogo e quando levantar fervura, bater bem e despejar por cima do bolo ainda quente.



Oi amigos do blog!
Hoje vou falar do bolo que minha irmã fez para sua afiliada que é também sua e minha sobrinha, nossa família é grande e unida.
É uma especialidade dela entre tantas outras, ela é muito criativa!
Mas vamos falar do bolo prestígio que fez o maior sucesso entre os convidados.




As fatias eram saboreada com muito prazer!!!!!!





Esse é o pedaço que minha sobrinha me mandou, pois por motivos que não vem ao caso não pude ir no aniversário.
Ai fotografei e saboreei, uma delícia.

terça-feira, 9 de agosto de 2011

FEIJOADA

                                                                                                                                     


       A feijoada surgiu nas senzalas, como invenção dos escravos, que juntariam sobras de carnes não aproveitadas pelos “senhores” para preparar um prato mais encorpado. A feijoada, com suas variadas receitas é um dos pratos típicos mais  conhecidos e apreciados em nossa região.A feijoada é um prato tradicional na cozinha dos serranos, mas definitivamente não são todos que sabem fazer, para ficar de dar água na boca a feijoada precisa de uma grande variedade de carnes, embutidos e temperos.
Aprenda a fazer uma feijoada com esta receita prática, anote os ingredientes necessários e o passo a passo do prato.





 Faça o acompanhamento com arroz branco, couve, farofa e um molhinho de tomate, cebola e salsinha colocando uma concha do caldo de feijão e temperando.


FEIJOADA TRADICIONAL


Ingredientes
1 quilo de feijão preto,
Água o quanto baste,
½ quilo de carne seca,
½ quilo de costelinha de porco salgada,
½ quilo de lombo de porco salgado,
½ quilo de lingüiça calabresa defumada,
2 paios,
¼ quilo de toucinho defumado.
4 pés de porco salgados,
2 rabos de porco salgados,
4 orelhas de porco salgadas,
3 cebolas cortadas em cubos,
3 dentes de alho picados,
4 folhas de louro,
pimenta malagueta amassada (se gostar),
½ xícara de óleo ou banha de porco.


Modo de preparar:

1. Escolha o feijão e deixe de molho por 12 horas
2. Leve bem as carnes salgadas, corte em pedaços e deixe de molho em água por 12 horas, trocando a água pelo menos duas vezes
3. Coloque o feijão para cozinhar em abundante água com as folhas de louro
4. Em panela à parte, cozinhe por ½ hora as carnes salgadas, escorra a água e reserve
5. Quando o feijão estiver começando a amolecer, coloque as carnes, a lingüiça e o paio e deixe ferver em fogo brando até estar tudo bem cozido (de 3 a 4 horas é o ideal)
6. Esquente o óleo ou banha de porco e frite bem os temperos
7. Coloque uma concha do feijão, amasse bem e deixe ferver
8, Despeje na feijoada e deixe ferver por mais ½ hora.
9. Sirva bem quente

quinta-feira, 4 de agosto de 2011

FRIO


               Olá Amigas!!!
Passei para deixar meu abraço e te contar que aqui em minha cidade está muito frio, ela fica entre Urubici e Urupema, mas aqui não neva, pelo menos na cidade só nos arredores da city.
Minhas irmãs e sobrinhos foram hoje ao meio dia ver o gelo e bateram essas belas fotos.


a vegetação está congelada ao meio-dia!!!!!!!!!